【薬膳ごはんの会】 | Instagram | 杉並区の鍼灸院なら産前産後ケアを行うはり・きゅう・養生 たまご堂

【薬膳ごはんの会】
で、先日、習ったこと〜

患者さんから
頂いた
白キクラゲ‼️
があったんです。

少しずつ使っていたのですが、

使うだけでなく、
その食材のもつ薬効、意味を知って、
【いただくこと】〜身体に取り込む〜
ことが大事と聞いて、

多忙の隙間にいただくのに、
ついつい時短料理になってしまう
のですが、
それに使うだけでなく、

ひと手間！
と言っても
食材の薬膳的な意味を
調べてみる〜❗️

白キクラゲは、
薬膳料理の定番素材なんだそうで、

コラーゲンが豊富。
ビタミンやミネラルなどの栄養分も
たくさん含まれており、
血液浄化、胃腸のはたらきや
造血機能を高める作用があるらしい。

また一緒に頂いた蓮の実は、
ビタミンB1、ミネラルや
食物繊維がたっぷり。
胃腸の機能を高め、
むくみの予防改善に役立つらしい。

身近に
〜と言うほど、身近でもないかもですが〜
案外、薬膳素材〜あるもんだなぁと
改めて、思いつつ、

ただ、取り入れるだけでなく、
その意味も、味も、
味わいながら
【いただく】ことの大事さを
教わった気がします。

東洋医学でいう
【脾胃】は、
土行と言って、
五行の中心にあって、
後天的に生命力をはぐくむもの。

先天的な要素は
父母から受け継いだものなので
自分では選べないですが、

だからこそ、
後天的に生命力をはぐくむ脾胃が
私たちの命を育て、磨き、繋ぐ
のに、大事なんだと、
改めて思う今日この頃。

生協の冷凍食品も
時短の関係で
ありがたく使わせてもらってます。

レンチンするでなく、
フライパン＋クッキングシートで加熱。

パウチのコーンスープを小鍋で温めて、
そこに白キクラゲを投入して
いただきま〜す❣️

普段の時短がめちゃ、
身体にやさしいご飯に
変身した気がしました(^^)

来年からたまご堂サロンで始まる
薬膳ごはんの会
ぜひ、ご期待ください。

日々の暮らしに
スパイス的な
知識と
知恵をゲットできるはず‼️