【からだをつくる、毎日のごはん❷】 | Instagram | 杉並区の鍼灸院なら産前産後ケアを行うはり・きゅう・養生 たまご堂

【からだをつくる、毎日のごはん❷】

「まごはやさしいこ」の
「ま」は、豆。

豆というと、
「植物性たんぱく質をとるため」
というイメージが強いかもしれません。

もちろん、それも大切。

私たちの筋肉や臓器、皮膚など、
からだをつくる材料になるたんぱく質は、
妊活中も、妊娠中も、産後も、
日々の食事からとっておきたい栄養素です。

でも、豆のよさは
たんぱく質だけではありません。

たとえば大豆には、
食物繊維、鉄、マグネシウム、
カリウムなども含まれています。

そして何より、
豆って、思っている以上に
食べ方のバリエーションがあります。

いつもの納豆や冷奴だけでなく、
枝豆を混ぜごはんに。
豆腐と季節の野菜で白和えに。
大豆とひじきで煮物に。
厚揚げを野菜と一緒に炒めても。

ちょっと目先を変えて、
ミックスビーンズをサラダにしたり、
ひよこ豆をフムスにしたり。

豆の種類を変えるだけでも、
いつもの食卓がずいぶん変わります。

「豆を食べなくちゃ」と考えると
少し面倒に感じても、

煮る、和える、炒める、混ぜる。
いつもの料理に加えてみる。

それくらいなら、
毎日のごはんに取り入れやすそうです。

妊活だから。
妊娠したから。
産後だから。

特別な健康食品を探す前に、
まずは毎日の食卓にあるものから。

からだは、
毎日食べているものでつくられていきます。

「今日は、どんな豆を食べようかな？」

「まごはやさしいこ」の「ま」を、
いつもの豆だけでなく、
いろいろな豆料理で楽しんでみてください。

次回は、
「ご」＝ごま
「わ」＝わかめ・海藻
「や」＝野菜

身近な食材を、
もう少しみていきます。

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